Casabe Amazónico

Producto tradicional de la Amazonía colombiana elaborado a partir de yuca brava, transformada mediante procesos tradicionales que permiten obtener una torta delgada, de textura característica y sabor auténtico. El casabe representa una preparación ancestral de gran importancia cultural y alimentaria para los pueblos indígenas amazónicos.

Presentación

100 gramos

Producto empacado en presentación de 100 g.

Precios de referencia

Inírida – Guainía

100 g — $8.000

Bogotá

100 g — $15.000

Origen y saberes ancestrales

Elaborado en Guainía, Amazonía colombiana, a partir de yuca brava y mediante conocimientos tradicionales transmitidos de generación en generación por los pueblos indígenas amazónicos. El casabe hace parte de la alimentación tradicional y representa la relación entre territorio, cultura, biodiversidad y saberes ancestrales.

Ingredientes

Yuca brava amazónica.

Características del producto

Ingrediente principal: yuca brava amazónica.
Textura: delgada, firme y ligeramente crocante.
Color: crema o amarillo claro natural.
Sabor: suave, característico de la yuca amazónica.
Elaboración: mediante procesos tradicionales de transformación de la yuca brava.
Origen: Guainía, Amazonía colombiana.